福建某食品公司用ATP细菌微生物检测仪，实现食品安全创新管理

福建某食品有限公司位于福建省福清市阳下镇洪宽工业村，是一家专业从事糕点生产的食品制造企业，该公司秉承“食品安全终身负责制”理念，从原料检验、生产环境控制到成品出库，全流程建立科学、可控的风险防控体系。在微生物控制环节，公司积极引入先进七个蛋白®物表细菌快速检测技术，把快检方法融入日常质量管理，有效减少食品微生物污染风险、提升生产线稳定性和消费者信心。

近期，顶香居引入上海康久消毒技术有限公司代理销售的七个蛋白®物表细菌检测仪，作为车间和成品检验的重要工具。该七个蛋白®物表细菌检测仪通过快速、定量的细胞能量指标测量，实现对生产线上微生物污染的实时判断，压缩检测时间、提高检验效率，有力支撑了企业食品安全自检能力的提升。借助这一低成本、高效率的快检技术，顶香居在实际生产中能够更早发现风险、及时采取措施，显著降低了细菌超标、霉变等安全隐患。

作为食品安全领域具有解决能力和行业地位的企业，上海康久消毒技术有限公司长期专注于空气与表面消毒、现场快检技术集成解决方案，其产品和服务覆盖臭氧空气消毒、智能监测设备等关键生产控制节点。上海康久公司在食品工厂消毒与环境洁净解决方案方面具有深厚技术积累和成熟实施经验，能够结合国家食品安全法律法规和行业规范，为企业提供系统化、可验证的技术体系支撑，帮助客户在食品安全管理上从被动应对向主动风险控制转型。

福建某食品有限公司的实践表明，借助先进的七个蛋白®物表细菌快速检测技术与系统化安全管理思路，不仅提升了食品安全保障能力，更体现了企业在行业内对质量与创新的不懈追求。

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