部署动态空气消毒机 助力食品企业升级食品安全管控能力

坐落于江苏省启东市的南通某食品有限公司，是一家深耕海苔加工领域近二十年的专业企业。公司依托千亩无污染海洋滩涂原料基地与 3000 余亩自有养殖海域，主营干海苔、寿司烤海苔、休闲海苔及豆制品等系列产品，拥有世界先进水平的全套进口海苔一、二次加工生产线，配套 2000 平方米标准育苗室保障原料品质。秉持 "求实、诚信；超越、创新" 的企业宗旨，该食品公司产品 90% 远销美国、英国、德国、巴西等二十余个国家和地区，近五年销量年均增幅达 30%，并先后通过 ISO22000、HACCP、BRC、IFS、FDA 等多项国际质量体系认证。

作为一家以出口为主导的海苔生产企业，该食品公司在食品安全领域始终保持着强烈的创新意识。公司不仅常年聘请高校食品系教授参与研发，2023 年更获评市级研发机构，先后取得海苔烘干制备方法发明专利、紫菜制品微波杀菌设备等多项自主知识产权。面对全球日益严苛的食品微生物管控标准，企业管理层敏锐地意识到，传统的紫外线与臭氧消毒方式已难以满足高端出口市场对生产环境洁净度的要求 —— 海苔加工的冷却、分拣与内包装环节，空气中的霉菌、菌落总数极易造成产品二次污染，直接影响货架期与出口通关效率。尤其在梅雨季节，车间空气湿度升高，微生物繁殖速度加快，一度成为制约产品品质稳定性的瓶颈。

经过多方技术调研与方案比对，该食品公司最终选择引入上海康久消毒技术股份有限公司的动态空气消毒机，针对冷却车间与内包装车间进行空气消毒系统升级。这套设备采用 NICOLER 三级等离子体静电场杀菌技术，在工人正常作业的动态环境下即可持续灭杀空气中的霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物，无需停产、对人体无害，完美匹配食品企业连续化生产的需求。设备安装后直接接入车间供电系统即可运行，操作简便，不改动原有生产布局，快速实现了生产环境消毒方式的迭代。

上海康久消毒技术股份有限公司是国内消毒技术领域的头部企业，是集研发、制造、服务于一体的消毒全产业链制造商。公司专注于等离子体、臭氧、高压电离、LED 紫外线、次氯酸等杀菌因子的基础研究，拥有 "动态" 注册商标，"动态消毒" 已成为行业通用术语。作为上海市高新技术企业与专精特新企业，康久消毒通过美国 FCC、欧盟 CE 等国际认证，产品覆盖食品、医药、日化等多个领域，为数千家食品生产企业提供过微生物污染整体解决方案，在食品安全空气消毒领域具有深厚的技术积累与市场口碑。

动态空气消毒机投入使用后，该食品公司的生产环境微生物管控水平得到显著提升。据日常监测数据显示，车间开机 90 分钟后空气沉降菌可稳定控制在 15 CFU / 皿・30 分钟以内，空气洁净度达到 30 万级标准，有效杜绝了冷却与内包环节的空气二次污染问题。产品微生物抽检合格率稳步提升，因菌落总数、霉菌超标导致的出口退货与客诉大幅下降，产品货架期也得到有效延长。这套消毒方案不仅助力企业持续满足欧盟、美国 FDA 等严苛的进口国检验标准，更为其拓展高端国际市场、保持年销量 30% 的增长势头提供了坚实的食品安全技术支撑，成为传统海苔加工企业以技术创新驱动品质升级的典型范例。

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