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臭氧发生器处理猕猴桃汁对POD、PPO、CAT、SOD酶的活性均有显著影响。结合臭氧处理时的杀菌效果和PPO酶活性的变化，在臭氧质量浓度为0.6 g/L，果汁温度···

臭氧发生器降解真菌毒素的效果主要受臭氧处理浓度、处理时间和真菌毒素存在介质的影响。臭氧对玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等真菌毒素溶液降解效果明显，对···

该研究选择 3 种不同浓度的臭氧发生器处理黄瓜, 研究其对黄瓜呼吸强度、各种营养成分以及酶活性的影响, 以确定保持黄瓜品质的最适臭氧浓度，对黄瓜的杀···

臭氧发生器( O3 ) 对循环水冷却系统同时具备阻垢、缓蚀、杀菌等多重功能。采用臭氧处理中温循环冷却水杀菌消毒，研究在不同臭氧投加量时系统的腐蚀情况···

臭氧发生器技术在降解农药残留方面表现出良好的效果，且不会对果蔬造成二次污染，被认为是一种绿色的处理技术，其应用方式主要有熏蒸法和浸泡法两种。

臭氧发生器作为一种强氧化剂，可降低食品中真菌毒素的含量，无论是在谷物还是在水果蔬菜中，它都对食品中真菌毒素的降解起着重要的作用。臭氧对不同食···

臭氧发生器的检测方法多种多样，人们利用这些原理发展起来的便携式的臭氧传感器也很多，正确运用这些臭氧的检测方法，实现对大气中、室内空气中、水体···

以花生蛋白为研究对象，深入解析臭氧发生器处理时间(0、2、5、10、20min)对其结构特征的影响。结果表明:随臭氧处理时间的延长，花生蛋白中苯丙氨酸、甲···